Salada de dióspiro e queijo mozzarella fresco

Ingredientes:

1 queijo mozzarella fresco

vinagre balsâmico cremoso

1 dióspiro de roer

pimenta

azeite

4 bolachas cream crackers para servir

3 folhas de manjericão picadas

Preparação:

1º. Cortar o queijo mozzarella fresco às fatias.

2º. Descascar e cortar os dióspiro em rodelas.

3º. Num prato colocar o queijo e as fatias de dióspiro. Polvilhar com pimenta preta de moinho. Regar com azeite e vinagre balsâmico cremoso. Por fim, polvilhar com folhas de manjericão picadas.

4º. Servir com bolachas cream crackers.