Monica
Ingredientes:
Brownie
1 chávena de chá (100 gr) chocolate em pó
2 colheres de chá rasas (6 gr) de fermento em pó
2 chávenas de chá (300 gr) rasas de açúcar
150g de manteiga sem sal e derretida
4 ovos
1 e 1/2 chávena de chá (180 gr) de farinha de trigo
Calda
2 colheres de chá (7g) de açúcar
75 ml de água
1 colher de sopa (15 ml) de rum (opcional)
1 colher de sopa (15g) de chocolate em pó
Creme
200 gr de chocolate em pó
200 gr de manteiga sem sal
1 e 1/2 chávenas de chá (172,5 gr) de açúcar de confeiteiro
1 pacote de natas
Preparação:
Brownie
1º. Misture o chocolate com a manteiga derretida. Adicone os ovos ligeramente batidos.
2º. Junte o açúcar, a farinha e o fermento, previamente peneirados.
3º. Coloque na assadeira (tamanho 24 x 5 cm) untada e asse no forno pré-aquecido.
4º. Desenforme frio.
5º. Fazer dois discos de massa.
Calda
1º. Misture os ingredientes e utilize na massa.
Creme
1º. Bata a manteiga com o açúcar. Junte o chocolate e bata até ficar uma massa clara.
2º. Adicione as natas e continue batendo até obter um creme homogéneo.
Montagem:
1º. Coloque na assadeira (tamanho 23 x 5 cm) untada com óleo, um disco de brownie e regue com metade da calda.
2º. Distribua metade do creme, cubra com o segundo disco de massa, o restante da calda e finalize com o creme.
3º. Leve ao congelador e decore a gosto.
