Antonio
Uma receita de tarte de limão que de certeza vai deliciar os seus convidados, amigos ou família. Bastante fácil de preparar mas com resultados surpreendentemente deliciosos.
Ingredientes:
Massa:
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de Creme de Leite
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de Leite condensado
6 colheres (sopa) de suco de limão
meia lata de Creme de Leite Nestlé
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
Cobertura:
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparação da receita:
Massa:
Para a massa comece por peneirar a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento.
Misture tudo com as pontas dos dedos e vá juntando a farinha até estar toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse a forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido durante cerca de 20 minutos. Enquanto está a massa no forno, prepare o recheio e a cobertura.
Recheio:
Misture bem o Leite Moça com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão.
Cobertura:
Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme.
Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura e volte a torta ao forno médio-alto (200ºC),
por aproximadamente 10 minutos, para dourar o merengue.
Sirva fria.
