Monica
Ingredientes:
4 colheres de manteiga,
250 gramas de cogumelos,
sal e pimenta branca a gosto
meia cebola picada
¼ de taça de farinha
2 taças de caldo de frango
1 pitada de nóz moscada
1 taça de creme
Salsa picada
Preparação:
1º. Lave os cogumelos e pique-os, guarde uns 5 cogumelos e corte-os em fatias.
2º. Derreta metade da manteiga numa panela e junte os cogumelos cortados em fatias, cozinhando-os até dourarem.
3º. Remova da panela os cogumelos e agregue o resto da manteiga, os cogumelos picados e a cebola e mexa bem.
4º. Volte a colocar os cogumelos fatiados na panela e junte a farinha mexendo sempre, adicione o caldo de frango e vá mexendo. Adicione a pimenta e a nóz moscada a gosto.
5º. Adicione o creme e cozinhe por 2-3 minutos a fogo brando.
6º. Pique a salsa e adorne a gosto no prato.
Bom apetite!
