Monica
Ingredientes:
1 alface cortada em juliana
400g de rúcula cortada
150g de salmão fumado
4 vieiras cortadas em fatias
100 g de queijo fresco
70gs de ervas finas picadas (salsa, cebolinho, aneto)
Sal (q.b.)
Pimenta preta de moínho (q.b.)
Preparação:
1º. Coloque a alface e a rúcula numa tigela grande.
2º. À parte, misture o queijo fresco com as ervas finas picadas, tempere com sal e pimenta e deite o preparado na tigela.
3º. Misture até envolver e coloque a salada em 4 pratos.
5º. Por cima, coloque fatias de salmão fumado e salpique com as vieiras fatiadas.
Valores Nutricionais:
Por dose:
122 calorias
7 grs de gordura (3 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)
19 mg de colesterol
6 grs de hidratos de carbono
10 grs de proteínas
3 grs de fibras
