Monica
Ingredientes:
4 rodelas de pescada
3 dentes de alho
1 limão (sumo)
Pimenta branca em pó
Salsa
Azeite
1 lata de espargos
Preparação:
1º. Leve uma panela ao lume com um pouco de azeite e adicione os alhos picados. Uma vez dourados, adicione duas colheres (sopa) de salsa picada.
2º. Em seguida adicione um pouco de água e os espargos.
3º. Tempere a pescada com sal, pimenta e sumo do limão e coloque-a na panela. Deixe cozinhar durante dois minutos de um lado, vire e deixe cozer outros dois minutos, mexendo um pouco a panela com as mãos.
4º. Para terminar, coloque os espargos por cima da pescada e leve a panela ao forno durante uns minutos para terminar a cozedura. Uma vez finalizada, polvilhe com um pouco mais de salsa picada e sirva.
