Monica
Ingredientes:
7 chávenas de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico (30 gr.)
2 chávenas de água ou leite quente
2 colheres de gordura vegetal
1 colher rasa de sal
1 colher de açúcar
Preparação:
1º. Dissolver o fermento e o açúcar em ½ xícara de água ou leite.
2º.Deixar descansar por 5 minutos
3º.Misture bem os demais ingredientes e junte a massa de fermento
4º.Amasse bem e sove a massa até ficar bem lisa e macia
5º.Coloque-a numa vasilha, cubra e deixe crescer por aproximadamente 2 horas em lugar livre de correntes de ar.
6º.Abaixe a massa e sove mais um pouco
7º.Deixe crescer por mais ½ hora
8º.Divida a massa em pães, coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
9º.Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos até os pães estarem corados
