Monica
Ingredientes:
1/2 kg de batatas
2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
1 colher de sopa de amido de milho
1 ovo
Sal a gosto
Preparação:
1º. Coza as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
2º. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
3º. Misture bem
4º. Deixe arrefecer o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas metendo numa travessa
5º. Leve ao frigorifico durante 2 horas, no minimo
6º. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
7º. Retire e coloque sobre papel toalha
