Monica
Ingredientes:
600g de maçã
1/2 limão (sumo)
100g de açúcar
2cl de água
Licor de maçã, q.b.
2dl de nata montada
1 folha de gelatina
Preparação:
1º. Corte as maçãs em cubos pequenos e coza-as junto com o sumo de limão
2º. Faça uma compota e adicione, em quente, a gelatina, já demolhada em água fria.
3º. Deixe que arrefeça e adicione o licor de maçã e as natas. Coloque numa taça e leve ao frigorífico.
4º. Decore com pedaços de maçã salteados em manteiga e caramelizados
Sujestão:
Esta receita pode também ser confeccionada com pêra.
