Monica
Ingredientes:
Massa para o doce:
400g de açúcar
2 dúzias e meia de gemas
2 colheres de sopa e meia de margarina
Massa para trancinha:
2 latas de leite condensado
500g de nozes moídas
Preparação:
1º. Peneire as gemas e leve ao lume com o açúcar e margarina, mexendo até despegar do fundo da panela.
2º. Noutra panela, leve ao lume e o leite condensado e as nozes moídas até que a mistura despegue da panela.
3º. Quando estiver fria, enrole com a mão a massa do doce de nozes, retorcendo-a como se fosse um espiral.
4º. Envolva a massa para a trancinha em três voltas bem finas no doce de nozes.
