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Receita de Madalenas de Baunilha

 

Ingredientes:

180g de manteiga
180g de açúcar em pó
6 ovos
180g de farinha
3/4 de um pacote de levedura
1 pitada de sal
1 colher de café de baunilha em pó

Preparação:

1º. Num pequeno tacho, derreta a manteiga, em lume brando, sem deixar queimar.

2º. Retire do lume e deixe arrefecer.

3º. Parta os ovos numa tigela, e acrescente o açúcar, a baunilha em pó e o sal.

4º. Bata bem o preparado até formar um fio de massa consistente quando erguer o batedor manual.

5º. Junte a farinha com a levedura e peneire para cima da tigela.

6º. Misture a massa com uma colher de madeira ou um batedor manual até ficar homogéneo.

7º. Depois junte a manteiga derretida morna.

8º. Pré-aqueça o forno a 120ºC e unte e enfarinhe as formas.

9º. Despeje a massa nas cavidades das formas e coloque no forno durante 15 minutos.

10º. As madalenas devem ficar volumosas e douradas.

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