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Receita de Hamburguer de camarões

Ingredientes:
1 k camarões
1 dente de alho
80g de cebola
Pão para hamburgueres
sal e pimenta q.b.
60cl azeite
1 cl de sumo de limão
25g de manteiga
500g queijo manchego
250g chiles em vinagre
1 mango

Preparação:

1º. Comece por limpar os camarões e corta-los em pedaços. Coloque-os num recipiente e junte o alho, a cebola, o sumo de limão, sal e pimenta q.b e um fio de azeite.Misture bem todos os ingredientes e deixe marinar.

2º. Coloque num tacho com azeite e manteiga. Depois vá colocando pequenas porções da mistura preparada anteriormente com os camarões, para formar os amburgueres. Primeiro cozinhe de um lado, depois polvoreie com queijo ralado e agregue pedaços de queijo e dê a volta aos pedaços.

3º. À parte grelhe os pães de hamburguer. Quando os hamburgueres estejam cozidos, retire o tacho do lume e reserve.

4º. Realize um molho com os chiles em vinagre e o mango finamente picados.
Para servir ponha um hamburguer entre duas metades de pão e condimente com o molho a gosto.

Bom apetite!

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