Monica
Ingredientes:
500g de melancia
300g de açúcar glass
Sumo de 1/2 limão
350ml de nata líquida
Preparação:
1º. Coloque o recipiente onde vai colocar o gelado, previamente no congelador, para que vá arrefecendo.
2º. Verta o açúcar glass num recipiente.
3º. Triture a melancia, sem casca, com a ajuda de um copo misturador ou de uma picadora. De seguida, côe para retirar as partícular maiores.
4º.Misture o sumo da melancia com o açúcar, envolvendo-os bem e junte o sumo de limão. Coloque a mistura no congelador para que arrefeça.
5º. Monte as natas e adicione à mistura anterior, envolvendo muito bem para que se forme uma mistura homogénea.
6º. Coloque então a mistura no recipiente que colocou a congelar anteriormente. Tape-o com papel de alumínio e leve-o ao congelador.
7º. Passada 1:30h ou 2h, retire do congelador, mexa muito bem, para quebrar as partes cristalizadas e procurando um creme uniforme, ficando assim mais cremoso.
Este passo é opcional, mas vai conseguir que o seu gelado fique mais cremoso.
8º. Passadas algumas horas o seu gelado está pronto a saborear.
