Monica
Ingredientes:
60 gr. de margarina
1 morcela
1 farinheira
3 a 4 dentes de alho
1 lata de ananás em pedaços
2 a 3 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
1º. Enquanto derrete metade da margarina numa frigideira, corte os enchidos em pedaços.
2º. Deite-os na frigideira, junte-lhes os dentes de alho esborrachados e deixe fritar.
3º. Noutra frigideira derreta a restante margarina e junte o ananás escorrido.
4º. Polvilhe com açúcar e frite até começar a caramelizar. Se quiser, borrife com rum ou vinho do Porto.
5º. Sirva o ananás com os enchidos.
Sujestão: Maçãs em puré, que pode cozer no micro ondas com uma noz de margarina, uma pitada de açúcar e de noz-moscada, também são companhia agradável para estes enchidos….
