Monica
Ingredientes:
250 g de manteiga
1 kg de farinha
60 g de banha
1 kg de açúcar
6 ovos
2 colheres de chá de canela
raspa da casca de 1 limão
8 colheres de sopa de melaço
1 pacote de bicarbonato de sódio (15 g)
1 litro de leite
passas, cidra cristalizada picada e nozes picadas a gosto
Preparação:
1º. Bata bem todos os ingredientes e deite a massa em formas redondas forradas com papel vegetal e untadas.
2º. Leve a cozer em forno bem quente.
3º. O forno será mais ou menos quente conforme o tamanho dos bolos: quanto mais pequenos mais quente.
Nota: Para serem comidos deverá aguardar pelo menos 3 semanas.
