Monica
Ingredientes
150 g de margarina
100 g de açúcar amarelo
3 ovos
2 bananas maduras
175 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de cacau em pó
2 dl de natas
açúcar em pó
Preparação
1º. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C
2º.Parta a margarina em pedaços para uma tigela, junte o açúcar e bata com a batedeira eléctrica até ficar em creme. Adicione os ovos, um a um, sem parar de bater.
3º.Descasque e esmague muito bem as bananas com um garfo. Junte-as ao creme anterior, misturando bem.
4º.Adicione a farinha peneirada com o fermento e o cacau e misture com uma colher de pau. Junte as natas e continue a mexer até a massa estar homogénea.
5º.Pincele generosamente uma forma de buraco com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e coza durante cerca de 40 minutos no forno.
6º.Retire o bolo do forno, deixe arrefecer durante uns 10 minutos e desenforme.
Polvilhe com açúcar em pó.
