Monica
Valor Calórico : 240 kcal/porção
Para fazer a Receita de Bolo de Chocolate com Cobertura necessita:
Massa:
1/2 chávena (chá) de manteiga
1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
6 ovos
1 e 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
1 chávena (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
1/2 chávena (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Cobertura:
1 chávena (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
1/2 chávena (chá) de açúcar
50g de manteiga
1/2 chávena (chá) de leite
Preparação:
Massa:
1º. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2º.Numa batedeira, coloque a manteiga com o açúcar e bata até formar uma massa esbranquiçada.
3º. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogéneo.
4º. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento
e as claras batidas em castelo, misturando delicadamente.
5º. Verta a massa numa forma redonda (28cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
6º. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.
Cobertura:
1º. Numa panela, misture o Chocolate em Pó com o açúcar, a manteiga e o leite e leve a lume brando. Deixe ferver durante cerca de 2 minutos ou até engrossar.
2º. Desligue o lume, bata bem com uma colher ou garfo e verta sobre o bolo ainda quente
Dicas:
– Se desejar, acrescente uma colher (sopa) de conhaque ou rum na cobertura.
– Se quiser compôr uma sobremesa, sirva o bolo acompanhando de gelado de baunilha ou de Flocos NESTLÉ®.
