Monica
Ingredientes:
250 g de manteiga
Amêndoa picada q.b.
0,5 g de açúcar em pó
300 g de farinha
Manteiga q.b.
375 g de claras
Preparação:
1º. Peneire a farinha e misture-a com o açúcar e as claras. Envolva bem, junte a manteiga amolecida e envolva.
2º. Ligue o forno a 200º.
3º. Unte um tabuleiro anti-aderente com manteiga e disponha de pequenas quantidades de massa.
4º. Auxiliando-se com uma espátula, espalme as bolachas, polvilhe-as com amêndoa picada e leve a cozer durante 10 minutos.
5º. Desenforme enquanto quente.
