Monica
Ingredientes:
1 chávena (café) de açúcar
1 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de soja
3 chávenas (chá) de farinha de trigo
250 g de margarina
Mel ou geleia de frutas para rechear
Preparação:
1º. Preparar um creme com a margarina e o açúcar e misturar as farinhas até formar uma massa. Abrir a massa com o auxílio de um rolo.
2º. Cortar a massa em rodelas, dispondo-as em assadeiras sem untar e levar ao forno em temperatura média para assar.
3º. Os biscoitos deverão ser retirados do forno bem clarinhos.
4º. Esperar que arrefeça, passar mel ou geleia nas rodelas e uní-las uma a outra.
