Monica
Ingredientes:
1kg de bife mignon
pimenta
leite
1 chávena (chá) de natas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
champignons
2 colheres (sopa) de manteiga
sal
Preparação:
1º. Corte os bifes e ponha-os de molho no leite com sal e a pimenta. Deixe repousar durante 20 minutos.
2º. Leve ao lume numa frigideira umas das colheres de manteiga e frite os bifes com cuidado, para não
queimar.
3º. Faça um molho com farinha torrada na outra colher de manteiga e o molho que ficou na frigideira, as natas e os champignons cortados ao meio. Se ficar duro, dilua com um pouco de água.
4º. Refogue com o molho os bifes no momento de servir.
