Antonio
Ingredientes para o Atum à Brás:
3 latas de Atum em conserva
3 dentes de alho
1 cebola
250g de batata frita Palha
6 ovos
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Modo de preparação da receita de Atum à Brás:
Comece por colocar num tacho um fio de azeite com a cebola e o alho cortados até alourar.
De seguida junte o atum escorrido do óleo e tempere com sal a gosto, pimenta e salsa, deixando refugar um pouco. Retire do lume.
Juntar as batatas que se vão envolvendo no preparado anterior. Bata os ovos.
Para finalizar leve o preparado do atum novamente ao lume e misture os ovos mexendo sempre.
Dica: Se desejar adorne o Atum à Brás com azeitonas que combina bem e dá bom aspecto ao prato.
Bom apetite!
