Monica
Valor Calórico: 274 kcal/porção
Para a recita de arroz à grega necessitará:
2 colheres (sopa) de óleo
2 chávenas (chá) de arroz lavado e escorrido
1 pimentão verde, pequeno, cortado em tiras finas
1 pimentão vermelho, pequeno, cortado em tiras finas
1 cenoura cortada em tiras finas
3 cubos de Caldo Knorr de Galinha
1 chávena (chá) de uvas-passas
Preparação:
1º. Numa panela, aqueça o óleo e refogue o arroz, os pimentões e a cenoura. Adicione quatro chévenas (chá) de água a ferver, o Caldo Knorr e as uvas-passas. Baixe o lume e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tapada ou até que o arroz seque.
2º. Retire do lume e deixe descansar durante cerca de 10 minutos. Sirva
Dica:
Se desejar, acrescente ervilhas e azeitonas picadas.
