Aprenda como fazer a receita de CupCake Recheado de Chocolate fácil, uma receita passo a passo para brilhar nas festas em sua casa. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes para 8 porções:
- 140g de farinha;
- 100g de manteiga sem sal;
- 100g de açúcar;
- 2ovos;
- 90g de chocolate em barra;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1 colher de chá de fermento;
- 1 pitada de sal;
- Cobertura:
- 500g de chocolate negro;
- 450ml de natas;
- 50g de manteiga sem sal;
- 20g de noz ou amêndoa moída;
Preparação CupCake recheado de Chocolate:
Pré-aqueça o forno a 160ºC e coloque as bases de papel dentro das formas de alumínio alinhadas num tabuleiro de ir ao forno.
Derreta o chocolate em banho-maria, em lume brando e deixe arrefecer.
Bata a manteiga e o açúcar com a ajuda de uma batedeira elétrica até o preparado ficar macio e de seguida adicione os ovos, um de cada vez.
Junte, lentamente, o chocolate derretido e de seguida, adicione a farinha e a baunilha ao preparado até estes estarem todos incorporados.
Ponha a massa nas formas, mas encha apenas até 2/3 das bases dos CupCakes.
Leve ao forno até estar cozido, durante aproximadamente 20 minutos (verifique com um palito, introduzindo-o no centro do CupCake; deverá sair seco).
Deixe arrefecer durante alguns minutos e, posteriormente, retire-os das formas.
Pegue em cada CupCake e, com a ajuda de uma faca ou de uma colher fina, abra-lhe um buraco no centro de cerca de 2 cm ou 3 cm de profundidade e 1 cm de largura.
Coloque uma colher de chá da cobertura de chocolate no centro do CupCake e volte a fechar com a parte do bolo que retirou como se se tratasse de uma pequena tampa.
Finalmente, coloque a cobertura por cima, aproveitando para tapar algumas imperfeições.
Cobertura de Chocolate Cremoso
Coloque as natas numa panela e deixe ferver por um instante.
Acrescente o chocolate e misture até este ficar derretido e incorporado.
Deixe repousar até arrefecer e misture as nozes moídas e a manteiga derretida.
Por fim coloque o preparado nos CupCakes, com a ajuda de uma espátula.
Deixe repousar um bocado e sirva o seu CupCake recheado de Chocolate