Monica
Ingredientes
1 frasco de compota de morango (320 g)
6 chávenas (chá) de farinha de trigo
17 colheres (sopa) de açúcar
2 1/2 chávenas (chá) de manteiga
Preparação:
1º. Aqueça o forno a 180ºC.
2º. Numa superfície lisa, coloque a farinha de trigo e o açúcar.
3º. Acrescente a manteiga no centro e, com o auxílio de uma espátula, misture tudo. Com as mãos, amasse até ficar bem homogéneo.
4º. Abra a massa na espessura de 2 milímetros. Com um cortador no formato de coração, recorte os biscoitos.
5º. Separe a metade dos corações obtidos e vaze com um cortador menor do mesmo formato.
6º. Numa assadeira sem untar, distribua os biscoitos sem os sobrepôr.
7º. Asse-os no forno a 180ºC durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.
8º. Passe a compota nos corações inteiros.
9º. Sobreponha os vazios e depois, com a ajuda de um saco de confeitar, complete o recheio com a compota.
