Monica
Valor Calórico : 324 kcal/porção
Para fazer o Bolo de Banana Caramelizado vai precisar de:
Massa:
1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite
1 colher (chá) de canela em pó
1 chávena (chá) de óleo
3 ovos
3 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
1 chávena (chá) de açúcar
6 bananas nanicas
Manteiga para untar
Preparação:
Calda:
1º. Num tacho, coloque o açúcar. Leve a lume brando e quando este estiver bem dourado, junte meia chávena (chá) de água a ferver. Mexa com uma colher de cabo longo e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
2º. Forre com esta calda uma forma retangular (23 x 32cm) untada. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.
Massa:
1º. Pré-aqueça o forno a 200ºC
2º. Num liquidificador, bata o leite condensado com o leite, a canela, o óleo e os ovos.
3º. Coloque a mistura num recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados, misturando bem.
4º. Verta sobre as bananas caramelizadas. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.
