Monica
Ingredientes:
Para o bolo
1 chávena de água a ferver
100g chocolate em pó
120ml leite
2 colheres sobremesa café solúvel
2 chávenas farinha
1 1/4 colher sobremesa bicarbonato de sódio
1/2 colher sobremesa sal
200g margarina de girassol
2 chávenas de açúcar amarelo
4 ovos grandes
1 chávena café forte
1/2 frasco de doce de framboesa
Para o creme:
2 embalagens natas frescas
400g morangos
3 colheres sopa açúcar
Preparação:
1º. Misture a água a ferver com o chocolate e o café solúvel. Junte o leite.
2º. Noutro recipiente junte a farinha, o bicarbonato e o sal, misture.
3º. Na batedeira bata a margarina com o açúcar. Depois de bem misturados adicione os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição.
4º. De seguida junte a mistura do chocolate e a farinha alternadamente, começando e terminando com esta última.
5º. Unte uma forma sem buraco, forre-a com papel vegetal e unte novamente. Deite a massa na forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos.
6º. Depois de arrefecer corte o bolo longitudinalmente em duas parte iguais. Deite por cima da metade de baixo metade da chávena de café forte.
7º. Barre com o doce de framboesa. Cubra com metade das natas e por cima coloque cuidadosamente os morangos cortados em dois.
8º. Coloque a outra metade do bolo por cima, distribua o restante café pela segunda metade do bolo, cubra todo o bolo com as restantes natas e decore a gosto com os morangos.
