Biscoitos de Canela e Gengibre

Ingredientes:

350g de farinha

90g de açúcar mascavado

125g de manteiga

1 ovo

2 colheres (sopa) de mel

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de gengibre em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

Fios de chocolate para decorar (opcional)

Preparação:

1º. Derreta a manteiga durante alguns segundos, no microondas, de seguida, num recipiente junte-a como açúcar, o mel e o ovo. Misture muito bem com uma vara de arames até que forme uma mistura homogénea.

2º. Depois adicione a farinha e uma pitada de sal. Envolva tudo muito bem e amasse até formar uma bola. Deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos.

3º. Depois dos 30 minutos passarem, polvilhe uma superfície lisa e limpa e estique a massa até obter a espessura desejada.

4º. Corte a massa com as formas para biscoito. Decore-as com os fios de chocolate ou pode polvilhá-las com açúcar.

5º. Coloque os biscoitos numa bandeja, forrada com papel vegetal e leve ao forno a cozer a 180ºC, durante 10 minutos.

6º. Depois dos biscoitos de cenela e gengibre esterem cozidos, retire-os da bandeja e disfrute-os da sua forma preferida.

Dica: Pode usar os biscoitos de cenela e gengibre para oferecer como prenda de Natal. É uma forma personalizada e económica de prendar um ser querido.