Antonio
Receita de Arroz com pêra e cidreira
Ingredientes:
2 pêras com casca cortadas em cubos
3 sticks de Caldo de Galinha em Pó
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
3 xícaras (chá) de arroz
5 folhas de erva-cidreira
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas
Modo de preparação do Arroz com pêra e cidreira:
Comece por ferver cinco xícaras (chá) de água dissolvendo o Caldo. Mantenha o fogo baixo.
De seguida aqueça o azeite, refogue a cebola e frite bem o arroz.
Coloque as folhas de cidreira amarradas e junte o caldo fervente.
Tape parcialmente a panela, abaixe o fogo e cozinhe até que a água comece a secar (aproximadamente 15 minutos).
Quando o arroz estiver quase completamente seco retire a cidreira e despreze.
Aqueça uma frigideira à parte com a manteiga e doure as pêras. Acrescente ao arroz, misture delicadamente, desligue o fogo e espere 5 minutos.
Quando servir, polvilhe com as amêndoas.
Bom apetite!
