Torta de Leite Condensado e Coco

Quer brilhar nas festas de família? Então veja esta receita de Torta de Leite Condensado e Coco que irá deixar, sem dúvida, toda a gente com água na boca!

Torta de Leite Condensado e Coco

Ingredientes:

  • Massa:
  • 6ovos;
  • 200g de açúcar;
  • 160g de farinha;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 50g de coco ralado;
  • Recheio:
  • 350g de creme de pasteleiro;
  • Cobertura:
  • 200g de leite condensado;
  • 1 colher de chá de manteiga;
  • Decoração:
  • Coco Ralado;
  • Groselhas;

Preparação da Torta de Leite Condensado e Coco:

Prepara a massa, batendo os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo.

Peneire a farinha com o fermento e envolva no creme inicial, assim como o coco ralado, com uma vara de arames.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro com cerca de 40 por 30cm.

Verta a massa e leve ao forno a 200ºC, por cerca de 20 minutos.

Retire do calor e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar.

Barre a massa com o creme de pasteleiro e enrole de seguida, com a ajuda do papel vegetal.

Deixe arrefecer bem, apare as extremidades e transfira para uma travessa de servir.

Para a cobertura, leve ao lume o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre até obter um ponto de estrada.

Retire do calor, verta sobre a torta e deixe arrefecer.

Por fim, polvilhe com coco ralado e finalize a decoração com bagos de groselha.

A sua Torta de Leite Condensado e Coco está pronta a ser servida.

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