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receitas gourmet

Receita de Trufas de Chocolate

  Ingredientes: 180 g Pepitas de Chocolate Preto 100 g Açúcar em pó 100 g Manteiga 1 dl Natas 2 Colheres de sopa Vinho do Porto Cacau em pó q.b.   Preparação: 1º. Abra a embalagem das pepitas, junte a manteiga e leve ao microondas na potência média durante 4 minutos. Retire, coloque numa tigela e mexa bem. 2º. Junte o açúcar, as natas e o vinho do…
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Bacalhau na abóbora com creme de coco

  Ingredientes 1 abóbora pequena 200 g de migas de bacalhau 2 dentes de alho ½ alho francês 1 dl de leite de coco 100 ml de natas para culinária Queijo mozzarela ralado q.b. Sal, pimenta preta q.b. Azeite q.b. Preparação 1º. Pré-aquecer o forno a 180ºC. 2º. Cortar a abóbora ao meio (como a abóbora não era muito pequena utilizei apenas metade),…
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Fettucine bolonhesa com molho de cogumelos

Ingredientes: 2 embalagens de Fettucine à Bolonhesa 80 g de margarina 1 lata pequena de cogumelos em lâminas sal pimenta 1 pacote de molho Béchamel 1 dl de água 1 dl de leite 1 dl de Creme Culinário light 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Preparação: 1º. Prepare o Fettucine à Bolonhesa com metade da margarina segundo as indicações da…
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Cordon bleu de bacalhau com migas de broa

Ingredientes 100 g de margarina Gourmet 3 a 4 cebolas 4 a 6 dentes de alho 1 folha de louro sal pimenta em grão 400 g de lombos de bacalhau demolhado (sem pele nem espinhas) queijo em fatias (tipo flamengo,  mozzarella, Serra) farinha 1 broa (amarela de preferência) 1 ovo água 80 g de margarina com  Alho 150 g de folhas de espinafres 1 lata…
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