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Receitas de peixe

Receita de pescada assada no forno

    Ingredientes: 1,500 kg de filetes de pescada 1 molhinho de salsa 1 copo de vinho branco 5 dl de molho de tomate (caseiro) 2 ovos cozidos sal q.b. 3 dentes de alho 1 kg de batatas pimenta moída q.b. 2 cebolas 5 dl de Béchamel azeite q.b. Preparação: 1º. Temperam-se os filetes com sal, alho pisado, pimenta e vinho branco. passada 2 horas,…
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Receita de Creme de Bacalhau

Ingredientes: 500 g de migas de bacalhau 250 g de azeite l dente de alho 100 ml de leite ou nata l batata média sumo de limão pimenta Preparação: 1º. Coloca-se o bacalhau de molho durante 4 ou 5 horas. Escorre-se e seca-se com um pano. Coze-se a batata, tira-se-lhe a pele e reduz-se a puré. 2º. Aquece-se metade do azeite numa caçarola e, em lume…
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Receita de Penne com atum

  Ingredientes 1 lata de atum em azeite 100g de massa penne Sal e pimenta q.b. 200 ml de natas para culinária Queijo mozarella 2 ovos Orégãos q.b. Preparação 1º. Pré-aquecer o forno a 180ºC. 2º.Cozer a massa conforme instruções da embalagem, escorrer a água e juntar o atum desfeito e escorrido. 3º. Adicionar as natas e mexer muito bem. Temperar a…
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