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receita gourmet

Tacos de salmão com tiras de cenoura salteadas

Ingredientes: Guarnição: 200 g  cuscuz 1   tomate chucha 1   limão qb   sal 300 g  Salmão da Noruega 100 g  fiambre 400 g  cenouras Molho: 150 g  manjericão qb   azeite virgem extra Modo de preparação da receita: Cuscuz (a ser preparado no dia anterior) Corte o tomate em cubos pequenos. Envolva o cuscuz e o tomate, temperando com o sumo de…
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Salada de pepino picante

Ingredientes para 4 pessoas: 2 pepinos 1 chalota ½ colher de chile ou pimenta aleppo 12 folhas grandes de menta Pimenta preta (de preferência recém moida) umas gotas de azeite de sésamo (opcional) Sumo de lima vinagre de arroz azeite virgem extra sal q.b. Preparação: 1º. Se vai servir os pepinos com a pele, lave bem e corte as pontas. Corte os…
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Salada de cogumelos com molho de iogurte

Ingredientes para 4 pessoas: - 400 g Cogumelos - 3 dl Iogurte Longa Vida Natural - 0.4 dl Sumo de limão - Sal e pimenta preta moída na altura - Quartos de limão para decorar Preparação: 1º. Lave muito bem os cogumelos e seque-os. Corte os cogumelos em lâminas. Coloque os cogumelos laminados numa saladeira. 2º. Numa tigela, bata o iogurte. Junte o…
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Receita de Petit Gateaux

Ingredientes: - 200 g Chocolate Preto para Culinária Nestlé - 185 g Manteiga - 50 g Farinha - 3 Gemas de ovos - 4 Ovos - 75 g Açúcar - Manteiga para untar - Farinha para polvilhar Preparação: 1º. Ligue o forno a 180º. 2º. Barre 10 formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha; coloque a tigela em banho-maria até o chocolate derreter; retire…
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