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receita especial

Receita para Galantine de maçã e pimenta

Receita para Galantine de maçã e pimenta Ingredientes: 2kg de maçãs Fuji grandes com casca 4 litros de água 5 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão 2 pimentas vermelhas médias raladas 3 sachets de ágar-ágar (18g) dissolvidos conforme a recomendação da embalagem Para a montagem dos canapés: rodelas de palmito fresco rodelas de pepino lavado com…
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Receita de bacalhau com broa e migas

Ingredientes para 4 pessoas: 700 g de batatinhas novas 2 dl de azeite virgem extra 1 broa de milho 4 a 6 dentes de alho 600 g de bacalhau demolhado em postas altas sal grosso Para as migas: ± 300 g de broa de milho água 100 g de Vaqueiro com Azeite 1 molho de nabiças 2 a 3 dentes de alho pimenta Preparação: 1º. Preaqueça o forno a 200°C. 2º. Corte…
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Salada de cogumelos com molho de iogurte

Ingredientes para 4 pessoas: - 400 g Cogumelos - 3 dl Iogurte Longa Vida Natural - 0.4 dl Sumo de limão - Sal e pimenta preta moída na altura - Quartos de limão para decorar Preparação: 1º. Lave muito bem os cogumelos e seque-os. Corte os cogumelos em lâminas. Coloque os cogumelos laminados numa saladeira. 2º. Numa tigela, bata o iogurte. Junte o…
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