Post Tagged with: "receita de doces"

Receita de Xarope de Açúcar Espesso

Receita de Xarope de Açúcar Espesso

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Posted: 7 de Janeiro de 2013

  Ingredientes: 1,5kg de açúcar 40cl de água   Preparação: 1º. Junte os dois ingredientes numa panela e leve ao lume. Deixe que o açúcar se dilua e deixe a mistura ferver, mexendo de vez […]

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Receita de Fondant

Receita de Fondant

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Posted: 7 de Janeiro de 2013

  O fondant é uma pasta branca formada por finos cristais de açúcar unidos por um xarope concentrado. A cozedura faz-se com o xarope em ponto de bola.   Ingredientes: 1kg de açúcar 100g de […]

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Receita de Glucose

Receita de Glucose

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Posted: 7 de Janeiro de 2013

  Ingredientes: 300 g de açúcar granulado 150 ml de água   Preparação: 1º. Misture o açúcar e a água e leve ao lume, sem mexer mais, deixando ferver até chegar ao ponto de fio […]

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Receita de Pirulitos de Chocolate

Receita de Pirulitos de Chocolate

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Posted: 5 de Janeiro de 2013

  Ingredientes (para 10 pirulitos): 10 nuvens cilíndricas (ou “marshmallow” como é conhecido na América Latina) 10 espetos ou palitos de pirulito 1 tablete de chocolate derretido 1 colher (chá) de óleo de girassol (opcional) […]

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Receita de Bolachas Integrais

Receita de Bolachas Integrais

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Posted: 3 de Janeiro de 2013

  Ingredientes: 1 chávena de água 4 chávenas de farinha integra 1/2 chávena de nozes, amêndoas ou outras oleaginosas trituradas 1 chávena de passas e ameixas (meia de cada) cozidas e esmagadas 1 pacote pequeno […]

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Receita de Bolo de Rum

Receita de Bolo de Rum

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Posted: 20 de Novembro de 2012

  Ingredientes: Bolo: 1 e 1/2 chávena de pedaços de nozes, reservar 1/4 da chávena 4 ovos inteiros 1/2 chávena de água 1/2 chávena de óleo de canola 1/2 copo de rum ouro (recomendado: Bacardi) […]

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Receita de Bolo Pudim

Receita de Bolo Pudim

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Posted: 31 de Outubro de 2012

  Ingredientes: Para o bolo: 3 ovos 1 chávena e meia de farinha 1 chávena de chá de açucar 1 colher de sopa rasa de fermento 150g de manteiga meia chávena de leite 1/2 chávena […]

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Bolo ensopado com creme de leite condensado

Bolo ensopado com creme de leite condensado

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Posted: 9 de Julho de 2011

Ingredientes para 10 a 12 pessoas: 2 colheres de sopa de fermento em pó Vaqueiro Líquida 350 g de açúcar 4 ovos 2 dl de leite 300 g de farinha sal Para a cobertura: 3 […]

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Receita de Bavaroise de chocolate

Receita de Bavaroise de chocolate

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Posted: 8 de Julho de 2011

Ingredientes: 1 e ½ chavena (chá) de açúcar (165g) 8 gemas (cerca de 160g) 1 chavena (chá) de chocolate em pó (100g) ½ litro de leite, fervente 1 e ½ pacote de gelatina em pó, […]

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Receita de pasteis de Santa Clara

Receita de pasteis de Santa Clara

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Posted: 11 de Junho de 2011

  Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 125 gr de margarina q.b. de água q.b. de açúcar para polvilhar 1 gema de ovo para pincelar 270 gr de açúcar 130 gr de amêndoa ralada […]

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