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receita cogumelos

Cogumelos recheados com ricota

Ingredientes para 4 pessoas: 100g de ricota Raspas de limão Siciliano 1 pimenta Dedo de Moça sem as sementes Sal e pimenta 2 cl de orégano, manjerona ou tomilho, de preferência, frescos 1 bom punhado de parmesão ralado 8 cogumelos frescos grandes (Shitake, Portobello ou Champignon de Paris) Azeite 1 punhado de rúcula ou espinafre baby  …
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