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Receita de Ninhos de Páscoa

Ingredientes: 400g de chocolate para fondue 160g de arroz tufado achocolatado côco ralado q.b. 16 ovos de chocolate pequenos Preparação: 1º. Parta o chocolate em pedaços, coloque-o num recipiente e leve-o a derreter ao microondas, em tempos curtos, para ir mexendo, para que não se queime. Pode levar a derreter em banho-maria ao lume.…
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Receita de Massa para Base de Torta

Ingredientes: 4 ovos 75g de açúcar + 25g para juntar com as claras 50g de farinha 50g de fécula Preparação: 1º. Separe as claras das gemas. Adicione as 75g de açúcar e bata com força, com uma vara de arame, até que a mistura fique com aspecto esbranquiçado, aumente de volume e espesso. 2º. Bata as claras em castelo, e junte as outras…
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Receita de Xarope de Açúcar Espesso

Ingredientes: 1,5kg de açúcar 40cl de água Preparação: 1º. Junte os dois ingredientes numa panela e leve ao lume. Deixe que o açúcar se dilua e deixe a mistura ferver, mexendo de vez enquando. À medida que a calda vai fervendo, vai mudando a sua textura, ficando mais espessa. 2º. Saberá que o xarope está pronto, quando inserir uma…
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