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culinária bolos

Receita de Massa para Base de Torta

Ingredientes: 4 ovos 75g de açúcar + 25g para juntar com as claras 50g de farinha 50g de fécula Preparação: 1º. Separe as claras das gemas. Adicione as 75g de açúcar e bata com força, com uma vara de arame, até que a mistura fique com aspecto esbranquiçado, aumente de volume e espesso. 2º. Bata as claras em castelo, e junte as outras…
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Receita de Bolo-mousse de Chocolate

Ingredientes: 1/2 chávena de calda de chocolate 1 pacote de mistura para bolo de chocolate 1 chávena de água 1/3 de chávena de óleo 7 ovos, divididos 1/2 chávena de creme azedo 1 pacote de queijo Philadelphia Cream, amolecido 1 chávena de açúcar 1 lata de leite evaporado 250g de  chocolate semi-doce derretido 1 chávena chantilly …
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