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bolo de aipim

Bolo de Aipim com Beringela

Ingredientes: 4 xícaras de aipim crú ralado e deixado de molho em água por uma noite, 3 ovos, ½ copo de leite, ½ xícara de farinha integral, 2 beringelas, 1 cebola, 1 gema para pincelar, sal, orégano, pimenta calabresa, cominho empó, 2 dentes de alho. Modo de preparação da receita: Comece por bater as claras em neve. Junte as gemas, o leite…
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