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Bavaroise de chocolate

Receita de Bavaroise de chocolate

Ingredientes: 1 e ½ chavena (chá) de açúcar (165g) 8 gemas (cerca de 160g) 1 chavena (chá) de chocolate em pó (100g) ½ litro de leite, fervente 1 e ½ pacote de gelatina em pó, sem sabor (18g) 5 colheres (sopa) de água fria (75ml) ½ litro de creme de leite fresco, gelado 3 claras (cerca de 120g) 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ( 30g) 1…
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