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Receita de chanfana de borrego

  Ingredientes: 1 raminho de salsa atado com um fio 1 colher de chá de colorau 750 ml de vinho tinto de qualidade da Bairrada 1200g de borrego cortado em pedaços não muito pequenos 1 cebola cortada em rodelas meia lua 60g de toucinho 1 folha de louro 3 dentes de alho 60 ml de azeite 1 colher de sopa de banha 3 cravinhos Sal q.b. Pimenta q.b.…
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