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Receita de Bacalhau ao Pil-Pil

Receita de Bacalhau ao Pil-Pil

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Posted: 21 de Março de 2013

  Ingredientes: 4 lombos de bacalhau demolhado 2 batatas 1 pão chapata 8 dentes de alho 3 pimentos verdes 1 cebola Água Azeite Sal 1/2 malagueta Salsa   Preparação: 1º. Pré-aqueça o forno a 180ºC. […]

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Receita de Pastéis de Bacalhau

Receita de Pastéis de Bacalhau

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Posted: 3 de Fevereiro de 2013

  Ingredientes: 2 ovos Bacalhau desfiado 3 dentes de alho 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Pão ralado Salsa Azeite para fritar   Preparação: 1º. Ferva o bacalhau e escorra a água. Volte a […]

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Receita de Arroz com Bacalhau

Receita de Arroz com Bacalhau

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Posted: 21 de Janeiro de 2013

  Ingredientes: 4 cebolas grandes 2 batatas 1 tomate médio 1 lombo de bacalhau desfiado e demolhado Azeite (o suficiente para dourar bem a cebola) sal q.b Preparação: 1º. Corte as cebolas em meia-lua, e […]

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Tortilha de Bacalhau

Tortilha de Bacalhau

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Posted: 29 de Outubro de 2012

  Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhado 25g de manteiga 8 ovos 2 cebolas 1/2 pimento 2 colheres de sopa de salsa picada sal e pimenta q.b.   Preparação: 1º. Limpe o bacalhau de peles […]

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Filetes de Bacalhau Assado

Filetes de Bacalhau Assado

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Posted: 26 de Outubro de 2012

  Ingredientes: 2 filetes de bacalhau fresco nao salgado tempere adobo (basicamente é uma mistura de alho, cebola, sal, pimenta e açafrão q.b.) colorau q.b. paprika q.b. azeite q.b.   Preparação: 1º. Dê uma camada […]

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Receita de Pudim de Bacalhau

Receita de Pudim de Bacalhau

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Posted: 24 de Março de 2012

  Ingredientes: Bacalhau, demolhado, lascado e limpo de peles e espinhas q.b. de alho e cebola q.b. de azeite 150g de miolo de camarão 3 ovos cozidos Sal e pimenta a gosto 3 ovos 2 […]

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Receita de Bacalhau ao Rio Minho

Receita de Bacalhau ao Rio Minho

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Posted: 9 de Fevereiro de 2012

Ingredientes: 1 posta de lombo de Bacalhau da Noruega dessalgado (+ ou – 500g) 3 tomates picados sem pele e sem sementes 2 colheres de sopa de puré de tomate 2 colheres de sobremesa de […]

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Receita de Bacalhau da Consoada

Receita de Bacalhau da Consoada

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Posted: 18 de Dezembro de 2011

  Ingredientes: Postas de bacalhau demolhado (uma por pessoa) Couve portuguesa Ovos (um por pessoa) Batatas Azeite Alho Vinagre Preparação: 1º. Coza as postas de bacalhau bem alto demolhado juntamente com os ovos e a […]

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Receita de Bacalhau na Caçarola

Receita de Bacalhau na Caçarola

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Posted: 1 de Outubro de 2011

Ingredientes: 1 kg. batatas, descascadas e cortadas em fatias grossas 300 gr. bacalhau em pedaços 2 tomates descascados e picados 2 pimentões verdes cortados em tiras 1 cebola picada 3 dentes de alho esmagados Salsa […]

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