Strudel de Maçãs

Strudel de maçãs

Strudel de maçãs

Ingredientes de strudel de maçãs:

Massa:

1 colher (sopa) de óleo de canola

1 ovo pequeno

1 colher (sopa)de vinagre

2 colheres (sopa) de margarina light

1/2 chávena de água

1 pitada de sal

4 colheres (sopa) de pão ralado

2 chávenas de farinha de trigo
Recheio:

6 maçãs médias

1 colher (sopa) de maisena

sumo de 1/2 limão

4 colheres (sopa) de passas de uva preta

1/2 chávena de adoçante em pó para cozinhar
Para polvilhar:

1 colher (chá) de canela em pó

2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

2 colheres (sopa) de adoçante em pó para cozinhar

 

Preparação:

1º. Pré-aqueça o forno a 150ºC.

2º. Num recipiente, misture o óleo, o vinagre, o ovo, a água e o sal. Adicione a farinha pouco a pouco e vá amassando sempre, até formar uma massa firme. Sove bem e deixe descansar num recipiente untado com óleo durante 20 minutos.

3º. Descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos. Adicione o sumo de limão, o adoçante, a maisena e as passas.

4º. Abra a massa numa superfície lisa e enfarinhada até que fique bem fina. Pincele com a margarina derretida e polvilhe com o pão ralado.

5º. Disponha a mistura de maçã por cima e enrole na forma de uma torta (rocambole).

6º. Transfira para uma assadeira e leve ao forno durante 30 minutos ou até dourar.

7º. Retire do forno e polvilhe com a mistura do leite em pó, o adoçante e a canela

Sirva a sua Strudel de maçãs

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