Receita Rápida de Tiramisu

 

 

Ingredientes:

4 taças de sobremesa ou copos, com cerca de 8 cm de diâmetro e 6 cm de profundidade.
300ml de leite meio-gordo
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
300ml de natas
250g de queijo marscapone
3 colheres (sopa) de rodízio ou açúcar mascavado
1 colher (chá) de extracto de baunilha (não de essência de baunilha)
20 palitos de champanhe
1 tablete de chocolate para decorar

 

Preparação:

1º. Coloque o leite numa panela a aquecer e adicione o chocolate em pó. Verifique se o calor é suave pois o leite pode queimar e o Tira-misu irá ter um sabor amargo.

2º. Mexa até que o chocolate se dissolva e, em seguida, retire do lume, verta numa tigela e reserve.

3º. Coloque as natas num recipiente e bata até formar picos firmes.

4º. Com uma colher, mexa o marscapone até que esteja derretido.

5º. Adicione o açúcar e o extracto de baunilha às natas e misture.

6º. Uma vez misturado, adicione o mascarpone e bata novamente.

7º. Verifique a quantidade de açúcar e se precisar de mais  adicione-o neste momento.

8º. Molhe oito dos palitos de champanhe na mistura de chocolate durante um par de segundos de cada lado, até que sejam cobertos de chocolate.

9º. Coloque dois na parte inferior de cada copo. Disponha o lado açucarado para cima.

10º. Se necessário, parta os biscoitos de forma que a parte inferior da taça esteja completamente coberto.

11º. Divida o creme em dois, e utilize uma das partes para cobrir as bolachas em cada taça.

12º. De seguida, molhe os  restantes os palitos no chocolate e meta três em cada taça, por cima da mistura de creme.

13º. Cubra os palitos com o resto da mistura de creme.

14º. Cubra as taças com filme plástico e coloque no frigorífico a arrefecer durante duas horas.

15º. Quando estiver pronto a servir, rale um pouco de chocolate sobre o tira-misu.

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