Receita para diabéticos: Pudim de banana

 

Ingredientes:

6 bananas.
2 colheres de edulcorante.
4 ovos.
1/2 litro de leite.
50 gramas de manteiga
1 calice pequeno de Cointreau

Preparação:

1º. Coloque a manteiga num tacho a fogo brando. Junte a banana em pedaços e deixe a refogar durante uns 5 minutos.

2º. Adicione o Cointreau e de seguida o edulcorante, deixe por mais uns minutos para que tome gosto.

3º. Retire do fogo e passe pela batedeira, juntando os ovos e o leite.

4º. Verta num molde previamente untado com manteiga e leve ao forno em banho María por aproximadamente 40 minutos.

Trata-se de uma sobremesa para diabéticos mas que é agradável para qualquer pessoa.
Bom apetite!

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