Receita doce, Manjar branco especial com calda de ameixa

Receita doce de Manjar branco, uma sobremesa doce, moderna e atractiva. Ideal para uma comemoração especial ou jantar entre amigos, esta receita vai dar aquele toque especial ao momento. A calda de ameixa pode ser substituída por outra a seu gosto.

receita de manjar branco
Ingredientes:
1 lata de Leite condensado
2 medidas e meia (da lata do leite condensado) de leite meio gordo
200ml de leite de coco
meia chávena (de chá) de maizena (amido de milho)

Para a calda de ameixa:
1 chávena e meia (de chá) de açúcar
150g de ameixas pretas
1 pedaço de canela em pau
2 cravos-da-índia

Modo de preparação:

Numa panela, misture bem o leite condensado com o leite, o leite de coco e a maizena.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso mas uniforme (por cerca de 25 minutos).

Retire do fogo, despeje numa forma (com furo central) molhada ou em várias formas individuais molhadas  e coloque no frigorífico por cerca de 4 horas.

Desenforme.

Para preparar a calda de ameixa:

Numa panela, misture o açúcar com as ameixas, a canela, o cravo e duas chávenas e meia
(chá) de água.

Leve ao fogo e deixe cozer por cerca de 10 minutos, após iniciar fervura.

Sirva a calda fria disposta sobre o manjar.

 

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