Receita de waflles simples

 

Ingredientes:

85 gr. de manteiga derretida

2 colheres (chá) de açúcar

225 ml. de leite

colher (chá) de sal

175 gr. de farinha de trigo (1¼ chávena de chá)

2 colheres (chá) de fermento em pó

2 ovos separados

Preparação:

1º. Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Misture o açúcar.

2º. À parte, bata as gemas, o leite e a manteiga, junte aos ingredientes secos e misture bem.

3º. Bata as claras em castelo e coloque‑as delicadamente na massa, que deve ficar lisa e espessa.

4º. Despeje a massa na forma e espalhe com a colher. Feche a forma e cozinhe por 2 minutos. Repita o mesmo procedimento do outro lado da waffle.

5º. Abra a forma com cuidado. Se necessário, solte a waffle da parte superior com um utensílio de plástico e coloque-o num prato.

6º. Sirva com caldas de sabores variados, como geleias, mel, frutas, leite condensado ou até mesmo manteiga.

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