Receita de torta de abóbora para o Halloween

bolo de abóbora para o halloween

 

Ingredientes:

240cl de óleo vegetal

3 ovos

400g de puré de abóbora

1 colher (sobremesa) de essencia de baunilha

425g de açúcar

300g de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

1 colher (sobremesa) de noz moscada

1 colher (sobremesa) de pimenta jamaicana

1 colher (sobremesa) de canela em pó

1 colher (sobremesa) de cravinhos em pó

1/4 de colher (sobremesa) de sal

4 colheres (sopa) de nozes picadas

 

Preparação:

1º. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e polvilhe uma forma tipo flan, de 25cm de diâmetro. Reserve.

2º. Bata o óleo com os ovos, o puré de abóbora e a essência de baunilha, até obter um creme.

3º. Peneire a farinha e misture-a com o açúcar, o bicarbonato, a noz moscada, a pimenta, os cravinhos, a canela e o sal. Junte esta mistura ao creme feito anteriormente. Adicione pouco a pouco misturando sempre, até que se forme uma massa homegénea. Por ultimo, adicione as nozes picadas.

4º. Verta a massa na forma e leve ao forno durante 1 hora, ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo. Polvolhe com açúcar em pó

ou, se preferir, cubra com merengue suíço cor de laranja.

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