Receita de torta brownie gelada

 

Ingredientes:

Brownie

1 chávena de chá (100 gr) chocolate em pó

2 colheres de chá rasas (6 gr) de fermento em pó

2 chávenas de chá (300 gr) rasas de açúcar

150g de manteiga sem sal e derretida

4 ovos

1 e 1/2 chávena de chá (180 gr) de farinha de trigo

Calda

2 colheres de chá (7g) de açúcar

75 ml de água

1 colher de sopa (15 ml) de rum (opcional)

1 colher de sopa (15g) de chocolate em pó

Creme

200 gr de chocolate em pó

200 gr de manteiga sem sal

1 e 1/2 chávenas de chá (172,5 gr) de açúcar de confeiteiro

1 pacote de natas

 

Preparação:

Brownie

1º. Misture o chocolate com a manteiga derretida. Adicone os ovos ligeramente batidos.

2º. Junte o açúcar, a farinha e o fermento, previamente peneirados.

3º. Coloque na assadeira (tamanho 24 x 5 cm) untada e asse no forno pré-aquecido.

4º. Desenforme frio.

5º. Fazer dois discos de massa.

 

Calda

1º. Misture os ingredientes e utilize na massa.

 

Creme

1º. Bata a manteiga com o açúcar. Junte o chocolate e bata até ficar uma massa clara.

2º. Adicione as natas e continue batendo até obter um creme homogéneo.

 

Montagem:

1º. Coloque na assadeira (tamanho 23 x 5 cm) untada com óleo, um disco de brownie e regue com metade da calda.

2º. Distribua metade do creme, cubra com o segundo disco de massa, o restante da calda e finalize com o creme.

3º. Leve ao congelador e decore a gosto.

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