Receita de tarte gelada de café

 

Ingredientes:

Massa:

50gr de nozes picadas

80gr de açucar

1 gema

125gr de chocolate em pó

150gr de bolacha maria

125gr de manteiga

Creme:

1dl de café expresso

2dl de natas

5 folhas de gelatina

2dl de leite condensado

Preparação:

1º. Unte uma tarteira com manteiga.

2º. Parta as bolachas grosseiramente. Misture a manteiga, a gema, o chocolate em pó, o açucar e as nozes moídas, até obter uma massa maleável.

3º. Disponha o preparado na tarteira, formando uma parede.

4º. Polvilhe com bolacha triturada e reserve.

5º. Prepare o creme: demolhe as folhas de gelatina em água fria.

6º. Misture o leite condensado e o café.

7º. Bata as natas e envolva-as no preparado anterior, reservando 2 colheres de sopa para derreter, em banho-maria, a gelatina.

8º. Junte ao creme inicial e verta o preparado na tarteira.

9º. Leve a tarte ao congelador até solidificar.

10º. Desenforme com cuidado e sirva decorada a gosto.

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