Receita de Tarte de queijo usando a FussionCook

Ingredientes:

Para a tarte:
450 gramas de queijo tipo Philadelphia
200 gramas de açucar
2 iogurtes de ananás
5 ovos
100 gramas de Maizena

Para a gelatina de ananás:
60 gramas de ananás
100 gramas de sumo de ananás
1 pouco de agar-agar

Preparação:

1º. Misture num recipiente todos os ingredientes para a tarte mencionados anteriormente e passe com a batedeira até obter um creme fino.

2º. Retire o recipiente da FussionCook e unte com manteiga, retire a valvula de pressão e programe em função manual 30 minutos. Deixe aquecer uns minutos antes de introduzir o recipiente com a massa preparada.

3º. Coloque o recipiente com o preparado na FussionCook e tape. Deixe passar o tempo programado e após terminar aguarde mais 10 minutos. Passado este tempo comprove que está bem cozida a massa e se estiver retire o recipiente da Fussioncook.

4º. Deixe arrefecer antes de desenformar e quando estiver totalmente fria guarde no frigorifico até ao momento de servir.

5º. Para fazer a gelatina, triture a fruta com o sumo e coe para evitar a polpa. Coloque numa panela e leve a ferver.

6º. Quando comece a ferver baixe o fogo e junte o agar agar mexendo um pouco. deixe cozer durante 1 a 2 minutos mexendo sempre.

7º. Deixe arrefecer a gelatina e cubra com ela a tarte de queijo. Em menos de 20 minutos estará solidificada e a tarte estará pronta para servir.

Bom apetite!

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